Soave neu gedacht
I Palchi Foscarino Grande Cuvée – das neue Projekt von Inama
Luftlinie gerade mal 40 Kilometer vom Gardasee entfernt liegt das Soave Gebiet, wo die weiße autochthone Garganega auf Basalt-Lavagestein seit der Römerzeit zuhause ist. Matteo, Alessio und Luca Inama, drei Brüder, die gerne mal „Soave Boys" genannt werden, sind davon überzeugt, dass in diesem Kerngebiet in den entsprechenden Lagen sehr differenzierte, langlebige Weißweine wachsen. Das Ergebnis kann man schmecken, in eindeutig abgegrenzten Weinen, deren Spitze seit Juni ein neuer Wein krönt: "I Palchi - Foscarino Grande Cuvée 2019".
Auf 6.000 Flaschen limitiert steht "I Palchi - Foscarino Grande Cuvée 2019" einmal mehr für den Beginn einer neuen Ära bei Inama. Unumstritten zählt das Familien-Weingut, das Vater Stefano in die Hände seiner drei Söhne gelegt hat, zu den besten Erzeugern, wenn es um italienischen Weißwein und insbesondere Soave Classico geht. Beharrlich arbeiten die Inamas immer und immer wieder daran, dieser genialen Rebsorte durch ein starkes Terroir noch mehr Ausdruck zu geben.
„Wir machen bewusst keine Rebsortenweine, wir machen Soave und zwar ganz unterschiedliche, die zeigen wo sie gewachsen sind und das sind immer Weine, die reifen können, nach unserer Auffassung sogar reifen müssen," zeigt sich Matteo Inama überzeugt. Untermauert wird dies in einer starken Probe, bei der nicht nur der neue „I Palchi" brilliert, sondern auch „Carbonare 2016" und „Foscarino 2017".
Grundlage dafür bildet zum einen das extrem "naturnahe" Arbeiten im Weinberg, um die Unterschiede der einzelnen Zonen perfekt herauszuarbeiten und ihre Substanz in perfekter Ausgewogenheit ins Glas zu bringen. Deshalb widmen die Inamas diesem Weinberg gemeinsam mit Agronom Lorenzo Manfreda maximale Aufmerksamkeit.
Zum anderen erforderte es eine tiefgründige Betrachtung aller Lagen und ihre Einteilung in „Microparzellen". Sie befinden sich ausnahmslos auf vulkanischen Böden, die sehr viel Spannung und bestes Traubenmaterial mit sich bringen. Eine strenge Selektion der besten Kleinparzellen, Handlese und ein Ausbau in großen Stockinger-Fässern schaffen einen Soave voller Präzision, intensiver Floralität und Würze, von mineralischer Feingliedrigkeit und Länge zugleich – die Essenz des Monte Foscarino.
Link zum Video über den Wein.
Mehr Informationen erhalten Sie auf Anfrage von Barbara Wanner.
