August - grandiose Vertikalprobe

Da sich für den 1. August tatsächlich die Wiederkehr des Sommers ankündigte, ergriff das Team von Organize kurzentschlossen die Chance, im agentureigenen Garten mal wieder den Grill anzuschmeißen und die Vertikalprobe zum "Urbanus - Pinot Noir 2005 bis 2009" vom Weingut Clauß nach draußen zu verlegen – zugleich ein angemessener Rahmen, um unserer Conny einen gebührenden Abschied zu bereiten.
Einig waren sich alle: wahrlich große Spätburgunder, mit sehr viel Potenzial, die uns noch in vielen Jahren Freude bereiten können. Und es war gleichermaßen spannend und beeindruckend, die Entwicklung von einem sehr guten Jahrgang 2005, über einen grandiosen 2006er oder 2008er hin zu einem herausragend vielversprechenden 2009er zu erleben.

Nach der harten Arbeit folgte die Stärkung: Tradition haben Lamm, Pute und Schweinswürstchen von der Metzgerei Sack und Gemüsespieße von Ines. Doch Organize wäre nicht die Agentur für Lebensart und Genuss, wenn nicht auch etwas Spannendes auf den Tisch käme. Zum Einstimmen auf den ANUGA-Auftritt mit "Fine Foods from Isreal" brachte Nina israelisches Flair auf die Organizeteller – einen Israeli Salat, zwei Hummus-Variationen sowie Fladenbrot zum Ditschen. Ein Grauburgunder und der Perlwein "Cathrin" von Clauß, ein Spätburgunder Rosé-Sekt vom Weingut Arns an der Mosel und der puklavec & friends-Brut aus Chardonnay und Weißburgunder wirkten der Trägheit nach einer tollen Rotweinprobe und einem festlichen Mahl erfolgreich entgegen.

Ein Dank an Petrus für den neuen Sommeranfang, an Theresa für die Vorbereitung der tollen Probe, an Nina für die israelischen Eindrücke und an alle Organizer für einen schönen Abend.